De grote versie van het bekende schilmesje van oma.
SNIJDEN
Door het grotere formaat zeer geschikt om te gebruiken als groentemes of klein keukenmes. Gemaakt voor het moeiteloos schillen en ook doorsnijden. Dit mes is een allrounder voor elke keuken!
CARBONSTAAL
Dit mes is gemaakt van carbonstaal. Dat is staal met een hoog koolstof (carbon) gehalte. Hierdoor is het harder dan roestvrijstaal (RVS). Carbonstaal kan dunner geslepen worden en is daardoor scherper dan roestvrijstaal.
VERKLEUREN
Carbonstaal is niet corrosievrij en kan daardoor donker verkleuren, vooral bij het snijden van zure groente en fruit. Gelijk afspoelen en afdrogen kan dit helpen voorkomen. Mocht het mes wel wat donkerder worden, geen zorgen! Dit is niet schadelijk en kan makkelijk worden verholpen met een roestgum.
ZELFSLIJPEND
Het mes is "zelfslijpend" en blijft daardoor langer scherp dan RVS. Af en toe even aanzetten met een wetstaal (wetten) of de ongeglazuurde rand van een keramische kopje is genoeg. Bekijk onze onderhoud pagina voor verdere informatie.
